塩って重要ですよね？

料理の味付けに欠かせない

ステーキでも野菜でも魚でも、本当に旨いものは

最終的には塩をしただけでおいしいとかよく言いますし

なんか塩だけで食べることがかっこ良いって風潮もあります。

そもそも、調味料のほとんどが塩を使ってできてます。

味噌、醤油、ソース等

僕は濃い味が大好きって訳でもないですが、

我リライトの某M定主任は外食の時ごはんに塩をかけて食べる位の塩好きです。

最近はその塩の立場が危うくなっております。

健康志向で減塩という言葉が出来てきて

なんでも塩分控えめとなっております。

和食好きの私としてはとても残念で

減塩の味噌汁と

減塩の塩鮭に

減塩の醤油をかけ

減塩の梅干しを食べる

健康にいいかもしれませんが

そもそもの旨いものを食べるという

基本が脅かされてる行く恐怖があります。

健康のためならですが、健康のために旨いものを食べる

旨いものを食べるために健康に気を使う

ようにしたいです。

塩っ辛いサバが好きです！

強烈にしょっぱい梅干しが好きです！

塩分最高！びばソルト！

馬杉★精神健康★充宏